MiniVac er udformet til manuelt indkast af affald som kommer fra madproduktion eller opvask i større restauranter, hoteller, torvehaller, hospitaler, større levnedsmiddelbutikker og lignende virksomheder. Systemet har en meget stor kapacitet og giver en hurtig håndtering af affaldet.

Princippet

Personalet fylder lagringsdelen af indkastet og med en trykknap startes derefter affaldstransporten som sker ved hjælp af vakuum. Affaldet transporteres i et lukket rørsystem til en centralt placeret kværn og en procestank, inden det ender i en lagringstank. Tankens størrelse tilpasses virksomhedens behov.

I procestanken måles fugtigheden, der omrøres og tilsættes vand, så der skabe sen homogen og pumpbar masse, der kan pumpes videre til lagringstanken. Dette system aflaster fedtudskillere. Lagringstanken tømmes af en slamsuger og massen kan transporteres videre til et biogas- / komposteringsanlæg.

MiniVac kan nemt installeres ved renovering af eksisterende køkkener og ved nybyggerier som omfatter storkøkkener. Det frigør arealer som i stedet kan bruges til andre formål.
MiniVac forbedrer arbejdsforholdene i køkkenet da indkastene integreres i arbejdsprocessen (også ved opvasken) og det er med til at skabe en meget høj hygiejnestandard i både køkken/opvask og affaldsrum.